Alchimia è Jermann “W…Dreams” 2015

Alchimia. È la sintesi. Jermann 2015 W….dreams è l’abbreviazione di “Now is Where Dreams Have no end. All with you “, anche se a me piace pensare che i puntini possano essere lasciati all’interpretazione di ognuno. Il nome già evoca il mondo dei sogni , ispira la magia del momento in cui la mente si…

“50 sfumature di cacio e pepe”…abbiniamo il vino!

Tema piccante: oggi mi diletto in “50 sfumature di cacio e pepe”! Sono pochi gli ingredienti: pici, pecorino romano, pepe nero. e sulla scelta del vino ci ragioniamo un po’: Cacio e pepe è un tipico piatto laziale. Richiama, se vogliamo un abbinamento regionale, un vino maturo bianco laziale come ad esempio un Frascati superiore. Visivamente…