Degustazione vini
MAMOIADA MASTERCLASS CANNONAU
Categoria: Abbinamenti cibo-vino
Il Cannonau di Mamojada: un viaggio in Sardegna, dritti al suo cuore.
Venerdì 20 settembre 2019
Osteria Alla Pasina TV
MAMOIADA MASTERCLASS CANNONAU
Possono due occhi farti tremare le gambe? Noi ci proviamo… con Occhi Verdi
13 settembre 2019 Occhi Verdi IGT Toscana Antiche Tenute Riccardi Toscanelli Anno di produzione: 2018 Zona di produzione: Toscana (Pontedera-Pisa) Uvaggio: Viognier 100% Viognier è un vitigno a bacca bianca ed è originario della Valle del Rodano settentrionale. Il nome deriva dal celtico vidu che significa “bosco”. E’ stato un vitigno per molto tempo dimenticato,…
I TAMASOTTI : la cantina, il Relais e la buona tavola.
22 agosto 2019 La terrazza di un locale con vista sulle colline di Mezzane, una tavola ben imbandita, un giusto bicchiere di un bel colore, un piatto servito con amore: tutti elementi che mi predispongono ad un momento conviviale, come quello di stasera con Maurizio, Nicola e Sara del magazine “VeronaWineLove”. Un’occasione per conoscerci e…
Sapori e profumi del nostro territorio. Schio, Lanificio Conte 12 aprile 2019
La Città di Schio ha festeggiato l’arrivo della Primavera con un intenso week-end di iniziative organizzato dal Comune di Schio nei giorni venerdì 12, sabato 13 e domenica 14 aprile 2019. Il Lanificio Conte, pezzo della nostra vita scledense, ha fatto da location per questo incontro serale, in cui abbiamo avuto l’opportunità di scoprire come…
Sapori e profumi del nostro territorio – Galleria fotografica
Schio, 12 aprile 2019 Sapori e profumi del nostro territorio (Link all’articolo completo) .
Paella de marisco e vino Rose’
PAELLA DE MARISCO INGREDIENTI per 8/10 persone: • 500 g di riso BALDO (in alternativa al Bomba) • 300 g di seppie • 300 g di mazzancolle • 300 g di calamari • 300 g di totani • 400 gr merluzzo fresco • 4 gamberoni + 4 e scampi! • 1 manciata di cozze/vongole (da…
Anghelu Ruju….e goloso dolce al cioccolato!
Ancora freddo. Oggi è l’ultimo dei “giorni della merla”. In attesa dei fiocchi di neve previsti per questa serata, ho pensato di preparare un dolce molto cioccolatoso…un torta “Sacher”! Una base di pan di spagna al cioccolato per un ripieno un po’ meno classico: ho pensato alla confettura di ciliegie e cannella. Per esaltare il…
Oggi vi racconto…dell’amore nato tra il Signor Torcolato e la Signora Frolla all’albicocca
Sapori che si chiamano, profumi che si fondono. Questo accade quando il vino Torcolato sposa la crostata di albicocca! Ogni volta che devo fare un dolce per qualcuno, senza sbagliare, mi metto all’opera con la pasta frolla. Dolce, croccante e soprattutto burrosa! Se poi la riempiamo di confettura di albicocche, che rigorosamente ho fatto in…
“50 sfumature di cacio e pepe”…abbiniamo il vino!
Tema piccante: oggi mi diletto in “50 sfumature di cacio e pepe”! Sono pochi gli ingredienti: pici, pecorino romano, pepe nero. e sulla scelta del vino ci ragioniamo un po’: Cacio e pepe è un tipico piatto laziale. Richiama, se vogliamo un abbinamento regionale, un vino maturo bianco laziale come ad esempio un Frascati superiore. Visivamente…
Antopassionevino 