Nel libro PIWI Vini Super Sostenibili l’autrice Antonella Danzo spiega
cosa sono i vitigni Piwi (acronimo della parola tedesca “PilzWiderstandsfähig” che indica vitigni resistenti alle crittogamiche), come nascono e quali sono i loro punti di forza, analizzando tutti i nuovi vitigni resistenti attualmente iscritti al Registro Nazionale della Vite. E’ l’inizio di un viaggio attraverso le cantine che producono i vini “Piwi”, oggi marchio di qualità, cercando di approfondire come è cambiata la qualità dei vini dalla nascita ad oggi.
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Sapori e profumi del nostro territorio – Galleria fotografica
Schio, 12 aprile 2019 Sapori e profumi del nostro territorio (Link all’articolo completo) .
Viniveri 2019 – Appunti sparsi…
Location ormai collaudata, spaziosa …anche se faceva un po’ freddino. Tavoli vino disposti molto bene dal punto di visto logistico e di percorso: mi hanno agevolato nel percorso gustativo e nel confronto. L’inizio del mio “giretto esplorativo” è stata per i cosiddetti vini macerati bianchi, il bianco vinificato come il rosso. Anche se l’ ‘orange’…
Antopassionevino 