Manca un mese circa all’evento atteso per la maggior parte degli appassionati di vino: VINITALY 2019.

E ciò mi fa riaffiorare i ricordi del servizio svolto per FISAR Vicenza al Vinitaly and the city 2018 – stand Sicilia.

Il vino che ho proposto alla mescita in quell’occasione è una DOC di cui si sente poco parlare… MAMERTINO DI MILAZZO

Ricordo ancora la lezione FISAR sulla Sicilia, quando mi fu detto che il Mamertino era il vino (bianco/rosso) preferito dai romani ed in particolare da Giulio Cesare!

Parliamo quindi del Mamertino rosso dell’azienda agricola Salvo “Principi di Mola” annata 2014 (13,5% alcool).

Colpisce al primo colpo d’occhio per l’intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei.

E’ un vino che affina solo in acciaio e mantiene perciò il profumo fiorito e fruttato, si distingue per l’eleganza al naso di rosa e violetta, ciliegia, fragola e lampone. Al palato asciutto corposo sapido.

L’ uvaggio è di vitigni autoctoni siciliani, un minimo 60% di nero d’Avola (calabrese) e minimo 10% del poco conosciuto, ma antichissimo vitigno messinese: il Nocera (… oltre ad altri autoctoni idonei alla coltivazione nella prov. di Messina).

Ho visto con piacere molti giovani all’assaggio di questo vino, incuriositi, sebbene fossero attirati anche dalla classica abbinata Nero d’Avola e Frappato dell’altro vino in degustazione,

e devo dire che è stato davvero apprezzato!