Piacenza. Mercato Fivi Vignaioli Indipendenti. 24-25 novembre 2018
L’incontro con Franca, titolare della cantina Firmino Miotti già famosa per il premiatissimo Torcolato, è occasione di assaggio di altro vino molto originale.
Il “GRUAJO”.
La curiosità immediatamente mi prende, sul nome di questo vino rosso e sulla sua composizione.
Con esauriente semplicità Franca mi risponde : “E’ il Gruajo!”
Grande è stata la sorpresa di apprendere che il Gruaja è un vitigno autoctono originario della zona di Bassano e prodotto ancora a Breganze!
Si hanno poche notizie perchè spesso confuso in passato con il raboso, ma lo troviamo nominato in alcuni testi già dal 1825.
Oggi praticamente scomparso, e quindi mi fa molto piacere averlo potuto degustare!
Rosso rubino come la marasca che sentiamo al naso e leggermente speziato. Un profumo tipico, originale e sincero, che non necessita di affinamenti in legno proprio per mantenere la sua tipicità.
Di corpo, fresco, e di gran beva.
Gradita sorpresa dunque!
Davvero non si è mai finito di imparare!
Antopassionevino 