Il “GRUAJO” di Firmino Miotti a Piacenza. Mercato Fivi Vignaioli Indipendenti. 24-25 novembre 2018

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Piacenza. Mercato Fivi Vignaioli Indipendenti. 24-25 novembre 2018

L’incontro con Franca, titolare della cantina Firmino Miotti già famosa per il premiatissimo Torcolato, è occasione di assaggio di altro vino molto originale.

Il “GRUAJO”.

La curiosità immediatamente mi prende, sul nome di questo vino rosso e sulla sua composizione.

Con esauriente semplicità Franca mi risponde : “E’ il Gruajo!”

Grande è stata la sorpresa di apprendere che il Gruaja è un vitigno autoctono originario della zona di Bassano e prodotto ancora a Breganze!

Si hanno poche notizie perchè spesso confuso in passato con il raboso, ma lo troviamo nominato in alcuni testi già dal 1825.

Oggi praticamente scomparso, e quindi mi fa molto piacere averlo potuto degustare!

Rosso rubino come la marasca che sentiamo al naso e leggermente speziato. Un profumo tipico, originale e sincero, che non necessita di affinamenti in legno proprio per mantenere la sua tipicità.

Di corpo, fresco, e di gran beva.

Gradita sorpresa dunque!

Davvero non si è mai finito di imparare!

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FIVI Piacenza mercato dei vini

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