Nel libro PIWI Vini Super Sostenibili l’autrice Antonella Danzo spiega
cosa sono i vitigni Piwi (acronimo della parola tedesca “PilzWiderstandsfähig” che indica vitigni resistenti alle crittogamiche), come nascono e quali sono i loro punti di forza, analizzando tutti i nuovi vitigni resistenti attualmente iscritti al Registro Nazionale della Vite. E’ l’inizio di un viaggio attraverso le cantine che producono i vini “Piwi”, oggi marchio di qualità, cercando di approfondire come è cambiata la qualità dei vini dalla nascita ad oggi.
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Weekend goloso nella Maremma toscana
Breve tour goloso in Maremma toscana. Morellino experience.
Piwi o non Piwi
a 1^ Rassegna con valutazione dei vini da PIWI, giornata organizzata a Trento dalla Fondazione Edmund Mach, giornata improntata alla conoscenza di queste varietà attraverso un confronto tra vini prodotti con almeno 95% di uve provenienti da varietà PIWI…..
Hatzidakis e la sua filosofia del vino a Santorini
Santorini, 10 luglio 2020 Santorini è un’isola, una roccia nera tuffata nel mare, un vulcano.Famosa in tutto il mondo, è la più meridionale del gruppo delle Cicladi nel Mar Egeo.E’ nata da una delle più grandi eruzioni vulcaniche della storia della Terra, che risale a ben 3.600 anni fa. I suoi vini sono quindi figli…
Le Bio bollicine di Corvezzo sfidano il futuro
Cessalto (TV), 17 ottobre 2019 Weltanschauung La mentalità sta cambiando nel mondo del vino: i mercati vogliono il vino BIO. La grande sfida del futuro è dare risposte alla questione ambientale. Lo pensa anche Corvezzo Winery a Cessalto (TV), cantina che vanta una tradizione vitivinicola di oltre mezzo secolo. E’ la più grande azienda nazionale vitata…
IL PERLAGE PREFETTO. Bollicine Wine Experience 2019
Domenica 2 giugno 2019. Montegalda (VI) Che sia il più semplice metodo charmat o martinotti, oppure il più fine metodo classico o champenoise, oggi gli spumanti sono i protagonisti a Bollicine wine experience. Sesta edizione e nuova location per l’evento dedicato agli spumanti: ci troviamo nella cinquecentesca Villa Palazzon di Colzé di Montegalda (Vicenza) che…
ABBAZIA DI NOVACELLA: Il Vino che rinfranca l’anima!
13 aprile 2019 Varna (BZ) -Oggi FISAR delegazione Vicenza ci porta in gita per rinfrancare lo spirito, oltre che il palato! La giornata in partenza piovosa si trasforma in un sole splendente e aria freschissima: ideali per trascorrere una giornata davvero speciale, con delle persone altrettanto speciali. Arrivati alla meta veniamo sorpresi da paesaggi di…
Il mio blog
Eccomi finalmente qua, mi chiamo Antonella, sono Sommelier FISAR …….e anch’io sono caduta nella tentazione di creare un Blog! Come definirsi? Wine Blogger….Food Lover…l’importante è che sia la mia passione! Antopassione (Visita il mio sito Instagram) Antopassionevino.com sul web Tutto è iniziato in cucina creando piatti casalinghi e semplici per la mia famiglia e per i miei amici.Ma…
Antopassionevino 